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La settimana verde: Sorbo
Il sorbo domestico (sorbus domestica L.) è una di quelle piante destinata, fra non molto, a trovare spazio solo nei libri di botanica o nella memoria dei nonni. Infatti, nonostante la sua robustezza viene coltivato sempre più raramente. Un peccato, e non solo per la conservazione delle biodiversità domestiche, ma anche per il piacere di mangiare i suoi frutti: aciduli e di salda consistenza appena colti, dolcissimi e dalla polpa farinosa una volta ammezziti. Un procedimento inventato dagli uomini per cibarsene, mentre gli animali ne fanno ricche scorpacciate quando cadono dai pochi esemplari di arbusti rimasti nei boschi, usufruendo dei benefici della vitamina C e degli altri elementi naturali di cui sono ricchi, che li rendono tonici e rinvigorenti. Dal legno dei tronchi giovani si estrae un liquido scuro per tingere tessuti mentre dal tannino estratto dalle foglie si potrebbe, come un tempo, conciare le pelli senza inquinare.
da mstramazzo
Ultimo commento:
di Marco il 01/1/70
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agosto 27th, 2007 at 18:43
Scioccante. Non vorrei allontanarmi troppo dall’argomento, ma è sconfortante perfino la poca varietà di piane che si trovano da fioristi ed in alcuni vivai