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La settimana verde: Fico
Pianta tipica dei climi subtropicali, coltivata da millenni in tutta l’area mediterranea, il fico è entrato negli scritti biblici per via delle foglie usate da Adamo ed Eva e faceva parte, con olivo e vite, delle piante sacre sia ai Greci che ai Romani. Albero robusto e molto resistente al caldo e alla siccità , il fico arriva agli otto metri di altezza producendo, anno dopo anno, quintali di quelli che noi chiamiamo frutti ma che in realtà , spiegano i botanici, sono un ricettacolo polposo per migliaia di fiori. Compiuta la fecondazione, i granelli dei fiori maturano, il fico ingrossa e diventa uno dei frutti migliori di fine estate, e non solo. Grazie alla facilità con la quale vengono essicati, infatti, i fichi si possono apprezzare anche in pieno inverno. Magari ricoperti e-o farciti di cioccolato. In quel caso diventano bombe caloriche, mentre i frutti freschi contengono meno calorie dei mandarini, sono ricchi di vitamine, proteine e zuccheri ed hanno capacità emollienti, espettoranti e lassative.
da mstramazzo
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