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Gradisce due fragole, signor ministro?
Vorrei mettermi d’accordo sul significato dei vocaboli con il ministro britannico per l’Ambiente, secondo il quale non ci sono prove che il cibo biologico sia migliore di quello tradizionale. Ma cosa significa “migliore”? Può voler dire “più vantaggioso”, e sto pensando ai vantaggi per il pianeta: non si usano prodotti chimici di sintesi per coltivare frutta e verdura biologiche, e almeno per questo è doveroso essere grati a chi le consuma. Se “migliore” vuol dire “più salutare”, il ministro ha ragione solo nella misura in cui le norme relative ai residui di pesticidi ammessi nei cibi sono sufficienti a proteggere la salute. O forse per “migliore” il ministro intende “più gustoso”, e in questo caso è una questione di gusti, appunto. Gli mando virtualmente una montagna di fragoloni di serra, di quelli comunemente in vendita nei supermercati: forse però, dopo averli assaggiati, il ministro accetterà scambiarli con tre soli etti fragole cresciute alla luce del sole, senza concimi chimici e senza antiparassitari. Foto Flickr.
da maria
Ultimo commento:
di il 01/1/70
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gennaio 15th, 2007 at 19:04
Attenzione, non la farei così semplice la questione.
gennaio 15th, 2007 at 22:39
In quesato nostro complicatissimo mondo nessuna questione è semplice, purtroppo. Ho espresso il mio punto di vista.