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Il prezzo del salmone d’allevamento
Sono i salmoni selvaggi a pagare per il salmone d’allevamento che troviamo al supermercato al prezzo delle patate. E pagano con la vita. Nuvole di parassiti provenienti dalle gabbie natanti in cui vengono ingrassati i salmoni attaccano i giovani salmoni selvaggi che, dai fiumi, cominciano il viaggio verso il mare aperto. Gli adulti sopportano bene questi parassiti, i giovani no: muore anche il 96% di quelli che passano nelle vicinanze degli allevamenti. L’intera storia (in inglese) è su National Environment Trust. Soluzione possibile, ma costosa: ingrassare i salmoni esclusivamente in vasche. Approfondimenti: tutte le controindicazioni del salmone d’allevamento.
da maria
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