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Stop al caviale!
Lo storione è una specie protetta e le sue ricercatissime uova, dalle quali si ottiene il caviale, sono soggette a delle quote che ne limitano l’esportazione. Una delle zone di maggiore produzione è quella del Mar Caspio dove è estremamente diffusa la pesca di frodo. Proprio per questo motivo la CITES ha deciso di vietare l’esportazione di caviale finché non saranno stabilite nuove quote sostenibili e commisurate alla reale minaccia che queste rappresentano per la sopravvivenza della specie. Sembra infatti che negli ultimi anni la popolazione degli storioni stia soffrendo un irrimediabile declino. La richiesta della CITES è rivolta anche ai paesi importatori (vedi UE) i quali devono assicurarsi che tutto il caviale importato provenga da fonti legali.
[via BBC News]
da emiliano
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