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Il biologico aiuta a prevenire i tumori
LifeGate intervista il prof. Franco Berrino, direttore del Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto per lo Studio e la Cura dei Tumori di Milano, a proposito del rapporto tra alimentazione e prevenzione dei tumori.
Secondo lo specialista la nostra dieta è caratterizzata da troppi zuccheri e alimenti raffinati. Quindi i maggiori indiziati per l’insorgere dei tumori sono la farina 00 e lo zuccchero.
Il consiglio è di mangiare cibi vegetali, possibilmente biologici, e limitare il consumo di carne a una volta a settimana (ma si può anche eliminare poiché cereali e legumi hanno tutte le proteine di cui un organismo ha bisogno) anche perché gli alimenti di origine animale sono quelli più facilmente contaminati dalle sostanze chimiche. Infine sarebbe bene limitare anche il consumo di latte e formaggi.
Il risultato sarà una dieta mediterranea equilibrata e tendente più alla qualità che alla quantità .
[via LifeGate]
da emiliano
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